Nota de Imprensa – Dia Mundial da Alimentação
Carne, a razão oculta para a
crescente insegurança alimentar
15 de Outubro de 2007
Este
Dia mundial da Alimentação foi precedido por uma
série de alertas da FAO "
O aumento dos
preços do trigo atingiu um nível record", "
28 países a braços com escassez de
alimentos", "
A catástrofe das
alterações climatéricas pende sobre nós", etc., e também a União
Europeia alertou que "
As colheitas totais de cereais em
2007...serão 1,6% inferiores à média dos últimos cinco anos", e que os stocks de
emergência dos cereais sofreram um decréscimo de 14 milhões de toneladas no início de
2006/2007 para cerca de 1 milhão de toneladas actualmente”.
As mudanças
climáticas são apresentadas como uma causa relevante para as reduzidas colheitas e a FAO até nomeia
os culpados, numa antevisão de catástrofes futuras, informando que o impacto ambiental da
criação de gado “irá piorar de forma dramática...”.
Em resumo,
é oficial: É a carne!
Aquilo que os Vegetarianos tentaram fazer ver durante décadas
tornou-se finalmente sabedoria oficial: o longo rasto da criação de gado tem um peso esmagador sobre o
ambiente, contribui negativamente para as mudanças climáticas e para o aquecimento global, dá
origem a colheitas cada vez mais escassas e põe em risco o fornecimento mundial de alimentos. Mas não
é tudo: mesmo em tempo de escassez de recursos, uma enorme fatia da produção de cereais continua a
ser mobilizada para a criação de gado.
O resultado é óbvio: os alimentos
começam a escassear e a tornar-se mais caros para as populações em geral e, como sempre, os mais
pobres são os primeiros a sofrer, e cada vez mais.
Ainda e sempre: Parar a indústria
agro-pecuária
Dado que a criação de gado é uma das causas mais proeminentes do
efeito de estufa a nível mundial, que ameaça o fornecimento de alimentos de biliões de seres
humanos, é urgente que se adoptem estilos de vida mais sustentáveis. Não há absolutamente
necessidade alguma de que os cidadãos de alguns países ingiram, por ano, aproximadamente o seu
próprio peso em carne. O bom senso e a solidariedade devem prevalecer, para que a pegada ecológica de cada
indivíduo seja cada vez mais leve, e o Vegetarianismo é a escolha de eleição nesta cruzada.
Por ocasião do Dia Mundial da Alimentação 2007, a União Vegetariana Europeia
apela a todos os cidadões com boa vontade, e especialmente aos governantes nacionais e internacionais
responsáveis pelas tomadas de decisão, que aceitem e promovam a alternativa Vegetariana. A actual e
inquietante encruzilhada em que nos encontramos mostra à saciedade que, para nós e para todas as
gerações futuras, novas alternativas éticas têm de substituir os velhos hábitos
destrutivos – hoje.
Renato Pichler
Presidente da União Vegetariana Europeia
© European Vegetarian Union - Contact form
