Europäische Vegetarier Union

Geschrieben/übersetzt von: Georgia Blackwell

Pressemitteilung der EVU

Europäische Vegetarier-Union (EVU), Vegetarier-Bund Deutschlands e.V. (VEBU), Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus (SVV)

Kommentar zu: Internationale Grüne Woche Berlin – 17-26. Januar 2003
Ausstellung für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau


Pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt rücken



Der Vorstand und die Mitgliedsvereine der Europäischen Vegetarier Union nehmen die „Grüne Woche“ zum Anlass, jenen Anerkennung zu zollen, die in der Vergangenheit ausreichend hochwertige Nahrungsmittel produziert haben und auch in Zukunft dafür sorgen werden, dass kein Mangel auftreten wird. Wir wissen, dass die Arbeit in der Landwirtschaft eine beschwerliche ist und danken all denen, die sich dieser Mühe aussetzen und deswegen oft starke Einschränkungen in ihrem privaten Lebensbereich in Kauf nehmen müssen.

Die europäische Vegetarierbewegung begrüsst das bestehende reichhaltige Angebot an pflanzlichen Lebensmitteln, warnt aber gleichzeitig vor einer zu starken Fixierung auf tierische Produkte. Es ist ausreichend bekannt, welche Probleme in den letzten Jahrzehnten mit der Produktion und dem Verzehr von Fleisch verknüpft waren. Aber abgesehen von Tierkrankheiten und damit verbundenen Gefahren für den Konsumenten, muss auch darauf hingewiesen werden, dass eine Reihe von umfassenden Studien den Zusammenhang von Fleischverzehr und gewissen Krankheiten belegt haben. Im Entwurf der WHO/FAO Beratergruppe für Ernährung und zur Prävention von chronischen Krankheiten ist zu lesen, dass in westlichen Ländern Ernährungsfehler für 30 % von Krebserkrankungen verantwortlich sind und dass daher mehr Wert auf den Verzehr von Obst und Gemüse gelegt werden sollte.

Abgesehen von positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit führt eine vegetarische Lebensweise auch zu
– einer verringerten Arbeitsbelastung für jene Landwirte, die sich dem Anbau von pflanzlichen Nahrungsmitteln widmen
– mehr Solidarität mit Hungernden
– mehr Respekt für Tiere
– einer nachhaltigeren Nutzung von Ressourcen
– einer sorgsameren Behandlung der Umwelt
– stark reduzierter Schadstoffbelastung
– einer Gesundung der Meere
– dem Erhalt der Biodiversität auf unserem Planeten

Eine stetig wachsende Zahl von Vegetariern überall in der Welt zeigt, dass immer mehr Menschen diese Zusammenhänge erkennen und daraus Konsequenzen für ihre praktische Lebensweise ziehen. Es ist die Aufgabe der Europäischen Vegetarier Union, für alle zu arbeiten, die sich entweder dieser gesunden und rücksichtsvollen Lebensweise schon verschrieben haben oder sich darüber informieren wollen.

Der diesjährigen Grünen Woche in Berlin wünschen wir einen guten Verlauf.


Herma Caelen
Generalsekretärin Europäische Vegetarier Union
e-Mail
Website http://www.european-vegetarian.org

Thomas Schönberger
Vorsitzender Vegetarier-Bund Deutschlands e.V.
Blumenstr. 3, D 30159 Hannover
E-Mail: info@vegetarierbund.de
Website www.vegetarierbund.de

Renato Pichler
Präsident Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus
Bahnhofstr. 52, CH 9315 Neukirch-Egnach
E-Mail svv@vegetarismus.ch
Website www.vegetarismus.ch


 

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