STARTER KIT FÜR ANGEHENDE VEGETARIER

7. Menübeispiele

1 Tasse Hafergrütze mit Zimt und Rosinen und ½ Tasse angereicherte Sojamilch

1 Scheibe Toast mit 1 Esslöffel Mandelbutter

½ Grapefruit

1 Tasse Bohnen in Tomatensoße (baked beans) mit Sirup

gebackene Süßkartoffel

1 Tasse gedämpfter Kohl (collard greens) mit einem Hauch Zitronensaft

Backapfel

Pita aus Vollkornweizen gefüllt mit Kichererbsen, Tomatenscheiben und Salat

Möhrenstifte

Bananen-Milchshake

3 Pfannkuchen aus Hafermehl mit Apfelmus

mit Kalzium angereicherter Orangensaft

frisches Obst

Chinesisches Wokgemüse auf braunem Reis: Tofustücke, Brokkoli, Erbsenschoten, Wasserkastanien und Chinakohl

Cantaloupemelone mit frischem Limonensaft

Bohnenburritos: schwarze Bohnen in Maistortillas mit Salatdekoration aus Kopfsalat, Tomaten und Salsa

Salat aus Spinatblättern mit Tahini (Sesammus)-Zitronen-Dressing

getrocknete Feigen

6. Die Milch und ihre Inhaltsstoffe	zurück zum Inhaltsverzeichnis	8. Nahrungszubereitung ohne Eier