European Vegetarian
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Brief an die Herausgeberin

English - aus European Vegetarian, Ausgabe 1/2000

Sehr geehrte Frau De Leo,

vielen Dank für die Zusendung des Nachrichtenmagazins der EVU, in dem ich detaillierte Berichte über den 7. Kongress der EVU fand.
Mit Freude entdeckte ich mich selbst auf zwei der Fotos, die Sie in dem Magazin veröffentlichten. Alles in allem war es eine wundervolle Veranstaltung, bei der ich gerne dabei war und die mir erneut meine Absicht bestätigte, mehr Forschung auf diesem Gebiet zu betreiben.
Im bevorstehenden Sommersemester werde ich Vorlesungen zum Thema Ernährung, insbesondere im Hinblick auf Prävention und Rehabilitation, halten. Ich werde den Schwerpunkt auf die vegetarische Ernährung legen und hoffe, einige Studenten dazu zu inspirieren, dieses Gebiet für ihre Abschlussexamina zu wählen.
In der Zwischenzeit sende ich Ihnen meine besten Wünsche und herzlichsten Grüße

Dr. Klaus Jung,
(Professor for Sports medicin)
Fachbereich 26,
Abteilung Sportmedizin, University of Mainz,
55099 Mainz,
Germany
Tel: +49 (0) 6131/ 393586;
Fax: +49 (0)6131/393598;
e-mail: kjung@mail.uni-mainz.de

Translated by Bettina Alexandra Geßlein

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